Élelmiszeripar ágazat 3 éves képzése, amely szakképzettség megszerzésével zárul. A pék-cukrász képesítéssel rendelkező szakember rendelkezik a pék és a cukrász szakma alapjainak ismereteivel. Jól látható, hogy a cukrászatok is készítenek sütőipari termékeket és a pékségek is cukrász termékeket. Ennek a kettős igénynek a kiszolgálására alkalmasak a pék-cukrász végzettséggel rendelkező szakemberek. Keresett szakma, hiszen a vállalkozásoknak is nagy szükségük van a sokrétű szakmai tudással rendelkező szakemberekre.
A szakma az alábbi szakképzési intézményben tanulható:
BSZC Zwack József Technikum és Szakképző Iskola www.zwackkeri.hu
Gál Ferenc Egyetem, Technikum, Szakképző Iskola, Gimnázium és Kollégium www.gfe-technikum.hu
GYSZC Székely Mihály Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium www.szekelyszarvas.hu
GYSZC Harruckern János Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium www.harruckern.hu